MERANO (BZ) - La 28ª tappa della 9ª edizione dell' International Street Food 2025 , la più importante manifestazione di street food in Italia, si terrà a Merano , in Viale Europa – Parco della Stazione , da giovedì 1 maggio a domenica 4 maggio 2025 , con orario continuato dalle 12.00 alle 24.00 .
L’evento è organizzato da Alfredo Orofino , presidente di A.I.R.S. (Associazione Italiana Ristoratori di Strada), in collaborazione con il Comune di Merano. Questa iniziativa, dedicata al cibo di strada di alta qualità , ha già conquistato un ampio pubblico e nel 2025 toccherà oltre 200 tappe in tutta Italia , fino alla fine di novembre. Un ricco calendario di eventi attraverserà l’intero Paese, offrendo l’opportunità di assaporare le migliori specialità italiane e internazionali, nel segno della qualità, della passione per il buon cibo e della convivialità.
I food truck più rinomati d’Italia accoglieranno i visitatori con eccellenti proposte culinarie, rappresentando tradizioni gastronomiche regionali da ogni angolo del Paese, insieme a cucine internazionali. A Merano sarà possibile gustare, tra le tante specialità: i churros, kurtos ungherese , smash burger , pulled pork , bombette pugliesi , paella , arrosticini , cucina siciliana , caciocavallo impiccato , puccia pontina , polpette di Porca Polpetta , cucina messicana , le diverse fritture di Don Fritto e la cucina del Trentino .
La Reina Pepiada proporrà un menù internazionale certificato dall’ Associazione Italiana Celiachia (AIC) , adatto a celiaci, vegani, intolleranti al lattosio, musulmani e bambini, con piatti gluten free come le tradizionali arepas : un’esperienza gastronomica "Made in Venezuela", curata da una famiglia italo-venezuelana. Saranno presenti anche birrifici artigianali italiani, europei e internazionali per accompagnare al meglio le proposte gastronomiche.
In un unico luogo sarà possibile assaporare piatti provenienti da culture e Paesi lontani, lasciandosi trasportare da un tripudio di profumi e sapori. L’edizione 2025 è partita con grande entusiasmo, forte del successo delle edizioni precedenti. Anche quest’anno il pubblico affolla ogni tappa, desideroso di assaporare le specialità preparate dagli chef di strada: veri protagonisti del festival , che con passione e orgoglio difendono il valore del loro lavoro.
Non mancano ristoranti itineranti e chef esperti, pronti a sorprendere con creazioni originali e una qualità culinaria impeccabile. Eccellenza, innovazione, tradizione e rispetto delle normative igienico-sanitarie sono i principi che guidano ogni appuntamento dell’International Street Food.
“Siamo giunti al nono anno di una manifestazione che, con passione e dedizione, anima paesi e città in tutta Italia, portando ovunque il meglio dello street food nazionale e internazionale. L’International Street Food non è solo un evento gastronomico, ma una vera e propria celebrazione del cibo di strada in tutte le sue forme , unendo tradizione e innovazione per regalare un’esperienza indimenticabile a un pubblico sempre più numeroso e affezionato.
Anche quest’anno abbiamo introdotto nuove proposte e arricchito il programma con tante novità pensate per soddisfare i gusti e le aspettative dei visitatori. Il nostro obiettivo – dichiara Alfredo Orofino , organizzatore dell’International Street Food e presidente di A.I.R.S. – è quello di offrire un’esperienza unica, capace di coinvolgere persone di tutte le età, dagli appassionati di gastronomia ai curiosi desiderosi di scoprire nuovi sapori.
Ogni anno lavoriamo con entusiasmo per migliorare e ampliare la manifestazione, affinché continui a essere un punto di riferimento nel panorama degli eventi dedicati allo street food in Italia.” “Il Comune di Merano è lieto di poter ospitare per la prima volta una tappa dell'International Street Food. Si ringraziano organizzazione e ristoratori per aver scelto anche la nostra città nelle tappe previste, che il sottoscritto ha accettato subito per realizzare questo momento magnifico per amanti di cibo e famiglie“. - dichiara Marco Perbellini Assessore alle manifestazioni del Comune di Merano.
Contemporaneamente all’evento di Merano, l’International Street Food farà tappa anche ad Aviano, Giulianova, Cortona e Tolentino.
