CONEGLIANO (TV) - Il prossimo 29 giugno dalle ore 09.00 alle ore 13.00 circa, si terrà a Conegliano (TV), presso l’Aula Magna dell’istituto ISISS “F. Da Collo”, il convegno e tavola rotonda “Strumenti innovativi e formazione per lo sviluppo dell’enoturismo in Veneto”, organizzato dal Centro Interdipartimentale per la Ricerca in Viticoltura ed Enologia (CIRVE) dell’Università di Padova. L’enoturismo (o turismo del vino) è un’esperienza in cui la degustazione delle produzioni vinicole locali si abbina alla visita dei luoghi e dei territori di produzione, alla conoscenza della cultura, delle tradizioni e degli usi degli abitanti che la popolano.
Se in passato l’enoturismo era considerato un segmento di nicchia, oggi è divenuto una attrattiva per un pubblico diversificato, composto da esperti e professionisti, da semplici appassionati e curiosi. Attorno alvino sono nate nuove e più qualificanti esperienze: non solo degustazioni, visite in cantina ed eventi, ma attività outdoor tra i vigneti, esperienze di vendemmia turistica, alberghi tematici, solo per citarne alcune. Il convegno, dopo i saluti istituzionali del Sindaco Fabio Chies e dei professori dell’Università di Padova Andrea Curioni e Matteo Marangon, tratterà due temi ben distinti: “Valorizzare l’esperienza enoturistica in cantina con la digitalizzazione” e “L’enoturismo come strumento di sviluppo territoriale”. Seguirà una tavola rotonda sulle “Esperienze di digitalizzazione in enoturismo: sfide e prospettive”.
L’evento vedrà la partecipazione di funzionari regionali, aziende operanti nel campo della digitalizzazione dei servizi enoturistici, aziende vitivinicole e associazioni del settore vitivinicolo. L’obiettivo della giornata sarà quello di presentare alle aziende ed agli operatori del territorio le opportunità derivanti dall’utilizzo di nuovi strumenti digitali per lo sviluppo di attività enoturistiche, di fare il punto sulla situazione della nostra Regione oltre che quello di favorire il confronto ed il dialogo tra i diversi attori, privati ed istituzionali, che operano all’interno di questo settore.
Il convegno, che fa parte delle attività presentate nel programma di Conegliano Valdobbiadene “Città Italiana del Vino 2026/2027”, vede la collaborazione di diverse associazioni tra cui il Consorzio Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Assoenologi, l’Associazione per il Patrimonio delle Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, l’Associazione Strada del Prosecco e Vini dei Colli Conegliano Valdobbiadene e il Consorzio Tutela Vini Valpolicella.
