Storia delle donne che hanno costruito la cultura del cibo
di Yuleisy Cruz Lezcano
C'è una storia delle donne che attraversa i campi, le cucine, le dispense, i mercati e le tavole delle famiglie e che, per molto tempo, è rimasta ai margini della grande narrazione economica e culturale. È la storia di chi ha coltivato, raccolto, conservato, trasformato e cucinato il cibo, [..]
